正确答案: C

200～760nm

题目：可见-紫外分光光度法的适合检测波长范围是

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举一反三的答案和解析：

[单选题]进行食品理化检验和营养成分分析时，不同食品的采样方法有所不同，对车、船散装或粮仓堆放的大量固体食品，其采样方法应为

三层五点采样

解析：“三层五点”法采样，即将存放的食品按上、中、下三层，每层设中心、四角共5个点。车、船散装或粮仓堆放的大量固体食品，按“三层五点”法采样，后缩分至所需原始样。

[单选题]糖精钠易溶解在

水

[单选题]作为卫生检验的标准方法，下列五个必须具有的基本条件中，请选择一个最确切的条件

科学性、先进性和可行性

[单选题]不同金属与二硫腙形成络合物，具有不同的K值，并受到pH的影响，铅可被二硫腙萃取完全的pH为

8.5～10.5

[单选题]在测定样品时，作空白试验的目的是

消除由试剂、蒸馏水及器皿引入的杂质所造成的系统误差

[单选题]耗氧量为每升水中的某物质在一定条件下被氧化剂氧化时所消耗氧化剂的量，折算为氧的毫克数表示。该物质为

还原性物质

解析：耗氧量为每升水中的还原性物质在一定条件下被氧化剂氧化时所消耗氧化剂的量，折算为氧的毫克数表示。

[单选题]用气相色谱法测定食品中氨基甲酸酯农药残留量，使用下列何种检测器

火焰离子检测器

解析：测定氨基甲酸酯农药残留量使用火焰热离子检测器,还可以使用氮磷检测器。国际中使用火焰热离子检测器。