正确答案: B
题目:用于食品中志贺菌分离鉴别的中等选择性培养基为
解析:用于食品中志贺菌分离鉴别的选择性培养基有HE、SS、EMB、麦康凯琼脂平板,其中HE、SS琼脂平板为强选择培养基,EMB、麦康凯琼脂平板为中等选择培养基。
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