正确答案: E

胰腺

题目：血清中的脂肪酶主要来自于

解析：脂肪酶是一种水解长链脂肪酸甘油值得酶，血清中的脂肪酶主要来自于胰腺，也有一些来自其他组织，如胃、小肠黏膜、肺等处。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]下列中属于血清总蛋白生理性波动的是

新生儿和老年人总蛋白较低

解析：本题考查总蛋白生理性波动，新生儿血清总蛋白可比成人低5～8g／L，60岁以上的老年人约比成人低2g／L。

[单选题]诊断缺铁最肯定的依据是

骨髓小粒可染铁消失

[单选题]放射免疫分析使用定值血清的目的在于

评估每次试验的准确性

解析：放射免疫分析使用定值血清的目的在于评估每次试验的准确性。

[单选题]胰高血糖素对糖代谢的作用是

促进糖原分解和糖异生

解析：胰高血糖素是升高血糖的最重要的激素，其主要通过提高细胞内cAMP激活相关的cAMP蛋白激酶激活糖原分解和糖畀生的关键酶来促进肝糖原的分解以及糖异生作用补充血糖。