正确答案: ABCD

显色剂的浓度 显色溶液的酸度 显色温度 显色时间

题目：在分光光度法中，影响显色的因素有

解析：影响可见分光光度法显色反应因素如显色剂浓度、酸度、温度、时间、共存组分等。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]测定食品中脂肪时，如果直接用有机溶剂提取，那么所测结果的成分为

游离脂肪

[单选题]疾控机构的职责是

对传染病疫情进行流行病学调查

[单选题]单糖是指

还原性糖

解析：单糖是指含有6个碳原子的多羟基醛或酮的碳水化合物。都具有还原性。

[多选题]在RNA的分离与纯化过程中，为了避免RNase对RNA的降解，应注意以下哪些问题 ( )

要避免细胞外RNase的污染抑制其活性

操作时必须戴手套和口罩

所有的玻璃器皿与溶液均应以RNase的抑制剂DEPC进行处理

对各种材料和试剂均要进行严格的洗涤、纯化和高压消毒处理

在冰浴的条件下进行操作，也是减低RNase活性的有效措施

[单选题]撞击式分级颗粒物采样器是利用什么把粒径不同的颗粒物分别捕获在各段捕集板上的

惯性撞击

解析：撞击式采样器截留的原理：颗粒物随气流进入采样器具有一定动能，当气流改变方向时，由于颗粒物的惯性而脱离气流而被收集板采集。

[单选题]测定天然水的色度通常采用铂钴比色法，色度单位的规定为

1mg/L铂所具有的颜色称为1度

[单选题]羰基价是表示油脂酸败的一个指标，其表示油脂氧化酸败的阶段是

过氧化物的二次分解

解析：油脂氧化所产生的过氧化物，进一步分解为含羰基的化合物，这些二次产物中的羰基化合物的聚集量就是羰基价。

[单选题]不作为气相色谱分析的载气的气体是

氧气