正确答案: C

牛乳

题目：含铁量最少的食物是( )

解析：肉、蛋类食物中均含有较多铁，而乳制品中的铁含量则相对较少。因此，牛乳中含铁量最少。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]具有吞噬能力的细胞是( )。

巨噬细胞

解析：巨噬细胞具有吞噬、杀菌、清除凋亡细胞及其他异物的作用。

[单选题]血浆脂蛋白VLDL的主要合成部位在( )

肝细胞

解析：几种脂蛋白的合成部位分别为：CM在小肠黏膜细胞中形成；VLDL在肝细胞中生成；LDL在血浆中合成；HDL在肝、肠、血浆三个部位都可以合成。综上所述，血浆脂蛋白VLDL的主要合成部位在肝细胞中。

[单选题]解除有机磷中毒时烟碱样毒性作用，首选( )。

氯解磷定

解析：有机磷中毒时，烟碱样毒性作用是由于胆碱酯酶失活后乙酰胆碱过度蓄积和刺激所致，氯解磷定是胆碱酯酶复活剂，可恢复胆碱酯酶活力，从而分解乙酰胆碱而发挥治疗作用。

[单选题]输尿管( )。

女性在距子宫外侧2.5cm处交叉于子宫动脉的后方

解析：输尿管是成对的、位于腹膜外位的肌性管道。管壁有较厚的平滑肌。输尿管平第2腰椎上缘起自肾盂末端，终于膀胱。分为输尿管腹部、输尿管盆部和输尿管壁内部。输尿管全程有3处狭窄。女性输尿管在距子宫外侧2.5cm处交叉于子宫动脉的后方。

[多选题]正常人血液在血管内不凝固的原因有( )。

凝血酶原无活性

血液中有抗凝物质存在

纤维蛋白溶解系统起作用

血管内膜光滑完整

血流速度快

[多选题]需做皮试的是( )

青霉素

链霉素

有机碘造影剂

[多选题]纤维素样坏死见于( )。

风湿性肉芽肿

结节性动脉炎

[单选题]关于糖、脂肪、蛋白质之间的互变错误的是( )

脂肪可转变为蛋白质

解析：在人体内，糖类可以直接转化为蛋白质和脂肪，蛋白质也可以直接转化为糖类和脂肪，但脂肪不能直接转化为蛋白质。

[单选题]肺手术切断肺韧带时，应多注意保护的结构是( )。

左右下静脉

解析：左、右肺下静脉位置最低，在肺手术中切断肺韧带时应加以保护。