正确答案: C

蛋氨酸

题目：豆类存在的第一限制氨基酸是( )。

举一反三的答案和解析：

[单选题]肝性脑病患者宜进大豆类食品，因大豆中含有比牛奶丰富的氨基酸为

解析：因肝性脑病患者血中支链氨基酸水平下降，使支链氨基酸与芳香族氨基酸比值由正常的3.0～3.5下降至1.0以下。黄豆、牛奶内富含支链氨基酸，而芳香族氨基酸含量较少，对恢复患者氨基酸代谢平衡有一定的作用。

[单选题]食物不耐受的特点中，不包括(　　)。

[单选题]一般来说食物中含氮量占蛋白质的

考试指南

模拟考场考试大纲人机对话考试科目考试时间历年真题名师点题考试押题成绩查询报考指南报考条件在线题库

营养(士)(代码：108)题库下载排行

考试宝典

营养(士)(代码：108)题库最新资料

推荐下载科目：口腔正畸学(正高) 临床医学检验临床免疫(正高) 泌尿外科学(副高) 临床医学检验临床基础检验技术(副高) 肿瘤放射治疗技术中级职称(代码：388) 病理学技术(士)(代码：106) 药学(士)(代码：101) 口腔执业医师实践技能住院医师规培(泌尿外科) 临床营养(士)