正确答案: ABD

主配料 调味料 佐助料

题目：原料根据烹饪时的作用来分类有( )。

解析：ABD

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举一反三的答案和解析：

[单选题]胃的下口称( ),即胃的出口,与十二指肠相接。

幽门

[多选题]现代食品的常见卫生问题有

食品的污染

食源性疾病

食品标识滥用

食品工程新技术所带来的问题

[多选题]预防痛风的有效措施有( )。

合理的饮食结构

适宜的体重

良好的生活方式

药物

[多选题]葡萄糖耐量试验膳食是用于糖尿病的诊断和分型，该试验的膳食安排。试验前1dA、进食低糖、高蛋白普食

晚餐后禁食10～12h

85g

食用蔗糖100g／d

解析：参考答案：问题 1 答案：D


问题 2 答案：B


问题 3 答案：C

[多选题]有助于降低血脂的食物有哪些?( )

香菇

木耳

海带

山楂

[多选题]女，58岁，身高158cm，体重75kg，眼睑黄斑瘤。近来偶常有头晕、嗜睡症状，检查结果：收缩压135mmHg，舒张压85mmHg，血清总胆固醇820mmol／L，而甘油三酯1．60mmol／L。考虑的诊断是A、肥胖

高胆固醇血症

降低体重、配合饮食治疗

控制总能量摄入，胆固醇

解析：参考答案：问题 1 答案：B


问题 2 答案：B


问题 3 答案：A

[单选题]肝性脑病是以( )的综合征。

神经精神症状为主