正确答案: C

影响灭菌效果

题目：使用手提式高压蒸汽灭菌器灭菌。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]补体能参与的反应是

溶解细胞反应

解析：补体在细胞表面激活并形成膜攻击复合体，介导溶细胞效应。这种补体介导的细胞溶解是机体抵抗微生物感染的重要抗御机制。

[单选题]根据我国计量法规定，作为统一全国量值的最高依据是

国务院计量行政部门负责建立的各种计量基准器具

解析：国务院计量行政部门负责建立各种计量基准器具，作为统一全国量值的最高依据。

[单选题]我国法定计量单位中，物质的量的基本单位符号是

mol

解析：我国法定计量单位中，物质的量的基本单位名称是摩[尔]，单位符号是mol。

[单选题]常用于蛋白染色和扫描定量的方法是

考马斯亮蓝染色法

解析：蛋白质染色常用考马斯亮蓝，蛋白质与考马斯亮蓝结合后在595nm波长下有最大光吸收，其光吸收值与蛋白质含量成正比，因此可用于蛋白质的定量测定。

[单选题]食品大肠菌群的检测步骤为

检样稀释、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告

解析：大肠菌群指一群发酵乳糖、产酸产气、需氧和兼性厌氧的革兰阴性无芽胞杆菌。该菌主要来源于人畜粪便，以此作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量，推断食品中有否污染肠道致病菌的可能。大肠菌群的检验步骤为检样稀释、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告。