正确答案: C

改善食物的口感和性状

题目：下列不属于食物强化目的的是

解析：食物强化的目的是弥补某些食品天然营养成分的缺陷、补充食品加工损失的营养素、达到特定目的的营养需要、特殊人群预防需要，而改善食物的口感和性状属于食品添加剂的主要目的。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]不属于环境污染对健康影响的特点是

健康效应明显

[单选题]沙门菌引起的食物中毒属于哪种食物中毒

感染性

解析：食物中毒有生物感染性和化学性两类。沙门菌引起的食物中毒属生物感染性食物中毒。沙门菌属随食物进入肠道后大量繁殖，除引起肠黏膜的急性炎症反应外，尚通过淋巴系统进入血液，释放毒力较强的内毒素。临床表现急性胃肠症状和全身中毒症状。

[单选题]统计分析的主要内容有

统计描述和统计推断

[单选题]现行我国计划免疫工作(儿童基础免疫)规定接种的疫苗是

卡介苗、百白破、麻疹疫苗、脊髓灰质炎疫苗、乙肝疫苗

[单选题]下列选项中，中风病机不包括（ ）

积滞

[单选题]暑邪为病而见汗多，气短，乏力，这是由于（ ）

暑性升散，耗气伤津

[单选题]评价社会卫生状况的主要指标是

平均预期寿命

[单选题]下列说法正确的是

大豆中含淀粉很少