正确答案: D

大肠埃希菌常作为被粪便污染的检测指标

题目：大肠埃希菌在食品卫生细菌学方面的重要性在于

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举一反三的答案和解析：

[单选题]目前认为能诱发肝癌的真菌代谢产物有：

黄曲霉毒素

[单选题]使细菌增强抵抗力、以便在不利环境下生存的特殊结构是

芽胞

解析：芽胞是某些细菌在一定环境条件下，细胞质脱水浓缩，在菌体内形成的圆形或椭圆形的小体。芽胞是细菌抵抗不良环境的特殊存活形式，即细菌的休眠体。

[单选题]虫媒病毒中能引起肝炎的是

黄热病病毒

解析：黄热病病毒引起急性传染病--黄热病，埃及伊蚊是主要传播媒介。主要症状有发热、头痛、黄疸和出血等。黄热病的主要病变在肝、肾、心、胃、肠等内脏，可引起肝炎。

[单选题]鼠疫耶尔森菌感染的治疗，应首选

链霉素