正确答案: D

二元酚

题目：水中酚类化合物按其能否随水蒸气一起蒸出分为挥发酚和不挥发酚，下述哪一项不是挥发酚

解析：二元酚多属不挥发酚。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]硫酸-硝酸消化食品样品过程中，要维持定量的硝酸是

为了消化完全

[单选题]下列方法中，可同时测定食品中糖精钠、乙酰磺胺酸钾、咖啡因和阿斯巴甜的方法是

高效液相色谱法

[单选题]已知某溶液的pH为5.5，则溶液中的pOH应为下列何值

8.5

解析：pH+pOH=14。

[单选题]人工合成的有机污染物，每年被排放到环境中的数量目前约为

数千万吨，种类达几十万种

[单选题]固定其他条件，色谱柱的理论塔板高度将随载气的流速增加而

先减小后增大

[单选题]强碱滴定弱酸的突跃范围在pH为

7.70～9.70

解析：强碱滴定弱酸的特点：化学计量点附近pH的突跃范围为7.70～9.70，比同浓度的强碱滴定强酸要小得多。

[单选题]植物油中的游离脂肪酸用氢氧化钾标准溶液滴定，每克植物油消耗氢氧化钾的毫克数称为

酸价

解析：植物油中的游离脂肪酸用氢氧化钾标准溶液滴定，每克植物油消耗氢氧化钾的毫克数称为酸价。

[单选题]奶粉中非蛋白质氮影响蛋白质含量的测定，它使奶粉中蛋白质的测定结果

测定结果偏高