[单选题]低温巴氏灭菌条件是30分钟，温度为

正确答案 ：D

62～65℃

[多选题]"土"性具有的特征包括（ ）

正确答案 ：ABC

生化

承载

受纳

[单选题]下列不属于食品企业建筑设计建筑剖面图卫生审查内容的是

正确答案 ：D

对窗户形状、大小是否符合通风采光要求，作出评价

解析：对窗户形状、大小是否符合通风采光要求，属于建筑立面图卫生审查内容。

[单选题]下列属于供能营养素的是

正确答案 ：C

蛋白质、脂肪、碳水化合物

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