[多选题]下列关于感染性废弃物处理的原则和方法正确的是

正确答案 ：ABDE

污染材料未经消毒不能拿出实验室

液体废弃物必须收集在防漏、未破的容器内，并经高浓度的化学消毒剂处理

动物房的废物在处理前及动物笼被清洗前均须消毒，最好经高压蒸汽灭菌

有污染的锐器如针头、注射器、玻片等在处理前不要用手接触

[多选题]病毒：

正确答案 ：ABCDE

缺乏能独立进行代谢的酶系统

对抗生素不敏感

仅含一种类型核酸

无细胞结构

以复制方式进行增殖

解析：细菌和真菌体积较大，不可通过细菌滤器，衣原体、支原体和病毒可通过细菌滤器。衣原体、立克次体和病毒缺乏供代谢所需的能量来源，只能在活的易感细胞内繁殖。细菌等原核细胞型微生物具有许多不同于病毒的特性，例如：有DNA和RNA两种类型核酸，有核糖体和较为复杂的酶系统，以二分裂方式繁殖，对许多抗生素敏感。真菌有完整的细胞核结构和细胞器，繁殖方式多。病毒区别于其他微生物的主要特征有：非细胞结构；只含有一种类型核酸；无核糖体；以复制方式增殖；对干扰素敏感，对抗生素不敏感。

[多选题]在食品卫生检验时，送检的面筋样品需检验的项目是

正确答案 ：ABDE

志贺菌

沙门菌

金黄色葡萄球菌

细菌总数

解析：溶血性链球菌检验不需检验。

[多选题]符合小肠结肠炎耶氏菌的生物学性状是

正确答案 ：ABDE

球杆状

两极浓染

25℃有动力

尿素酶阳性

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