[多选题]可损伤泌尿系统功能,特别是肾脏功能的因素( )。

正确答案 ：ABCDE

感染

药物

化学性毒物

外伤

弥散性血管内凝血

[单选题]在收集评价资料的过程中,调查员使用了诱导性提问,属于影响评价因素中的

正确答案 ：A

观察或测试偏倚

[多选题]抗坏血酸能促进以下哪几种物质的转化

正确答案 ：BDE

三价铁变成二价铁

β－胡萝卜素转变为维生素A

维生素B6的磷酸化

[单选题]肝性脑病患者选择蛋白质食物

正确答案 ：A

大豆蛋白质为主

[单选题]食品的酶处理技术中使用的酶( )。

正确答案 ：D

专一性强

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