正确答案: A

火腿汉堡包

题目：某小学，6月一次中午进食火腿汉堡包、粥、煮鸡蛋、炒空心菜、萝卜干，4小时后部分学生表现为头痛、恶心、食欲缺乏，继而出现呕吐、腹泻、腹痛。个别有发热，体温38～40℃。

解析：由于沙门菌污染的食品主要为动物性食品，特别是畜肉类及其制品。从学生中午所食的食品种类看，可以认为是火腿汉堡包。因此答案应为A。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]下列哪项是复合树脂充填洞形制备特点

点线角圆滑，洞缘角应制备短斜面

[单选题]总义齿修复时间应为拔牙或牙槽骨修整术后

2～3个月

解析：本试题属基本知识题，考核考生对拔牙创愈合过程的掌握。牙齿拔除后，牙槽骨会发生不同程度的吸收和萎缩，经过2～3个月，牙槽嵴改建趋于稳定，此时可进行义齿修复，故本题答案为D。

[单选题]以下相对预后较好的口腔癌是

唇癌

解析：唇癌是预后相对较好的口腔癌。

[单选题]成釉细胞瘤X线片上典型表现为

呈多房型，房差悬殊，可含牙，牙根呈锯齿状吸收

解析：成釉细胞瘤最典型表现是呈多房型，房差悬殊，边缘呈切迹状，可含牙或不含牙，牙根呈锯齿状吸收。故本题选E。

[单选题]全冠黏固后出现龈缘炎，其可能的原因，除以下哪项

咬合早接触

解析：咬合早接触与龈缘炎无关。

[单选题]组织社区活动

属于街道居民区、乡村及社会团体与单位的活动，旨在使人们提高对口腔健康的认识，引起兴趣，产生强烈的口腔健康愿望

[单选题]无牙HE患者，70岁，全口义齿戴用8年。检查发现：旧义齿人工牙磨耗严重，垂直距离低，基托不密合，下颌前庭黏膜反折处及牙槽嵴舌侧黏膜处有小溃疡。处理方法是

停戴旧义齿1周后重新修复

解析：由于患者下颌前庭黏膜反折处及牙槽嵴舌侧黏膜处有小溃疡，必须先缓解患处，不要对患处再次压迫，待伤口愈合后再重新修复。

[单选题]急性坏死性溃疡性龈炎的鉴别诊断不包括

药物性牙龈肥大

[单选题]铁剂可用于治疗

小细胞低色素性贫血

解析：铁是血红蛋白的组成成分，血红蛋白参与氧的运输和存储。由于体内铁的储存不能满足正常红细胞生成的需要而发生的贫血称为缺铁性贫血。在缺铁性贫血的早期，多为正常细胞性贫血，表现为轻度贫血；随着进展，红细胞和血红蛋白进一步下降，出现明显的小细胞低色素性贫血，呈典型的缺铁性贫血。应补充铁剂，一定要与餐共食或餐后服用，可以提高铁质的吸收率。故选D。