正确答案: E

果糖

题目：以下属于糖类的是

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举一反三的答案和解析：

[单选题]食品强化就是

调整（添加）食品中营养素，使之适合人类营养需要的一种食品深加工

解析：这是一道概念记忆型题，食品强化的定义是调整（添加）食品中营养素，使之适合人类营养需要的一种食品深加工。

[单选题]蛋白质生物学价值最高的是

蛋类