正确答案: C

毒性较强并有致癌性

题目：黄曲霉毒素是自然发生的最危险的食品污染物，目前已分离鉴定出有二十余种，其毒性和对粮食的污染各有其特点。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]下列哪种情况可干扰维生素B2的消化与吸收

酒精

解析：维生素B2缺乏的原因有膳食摄入不足、食物储存和加工不当导致核黄素的破坏和丢失；机体感染；维生素B2吸收不良、利用不良或排泄增加和酗酒。

[单选题]关于调查设计，下列叙述正确的是

调查设计包括专业设计和统计设计

解析：调查设计是对调查研究所作的周密计划，是调查研究取得真实可靠结果的重要保证，包括资料收集、整理和分析各个环节以及整个调查过程的统计设想和科学安排。调查设计包括专业设计和统计设计。

[单选题]完全随机设计方差分析的备择假设是

各对比组总体均数不全相等

[单选题]肉毒梭菌致食物中毒的主要临床症状为

运动神经末梢麻痹

[单选题]一男性手术时曾输血800ml，1个月后出现恶心、呕吐、黄疸等症状，怀疑为输血后肝炎，进行实验室确诊首先应检查的是

抗HCV

[单选题]关于克林霉素的抗菌特点，不正确的是

对多数革兰阴性菌有效

[单选题]某男性工人长期接触石棉，体检时查出石棉小体，作为它的特点或意义中，哪个是错误的

如查出较多时可作为石棉肺诊断的依据

解析：石棉小体是石棉纤维被巨噬细胞吞噬后，由一层含铁蛋白颗粒和酸性黏多糖包裹沉积于石棉纤维之上所形成的，不能作为石棉肺诊断的依据。

[单选题]在生产条件下，金属汞主要以下列哪种形式经呼吸道进入人体

蒸气

解析：在生产条件下，金属汞主要以蒸气形式经呼吸道进入人体。汞蒸气具有高度弥散性和脂溶性，因此，易于透过肺泡壁吸收，占吸入汞量的75%～85%。汞在体内的分布以肾脏为最高，其次是肝和脑。

[单选题]社会卫生策略是指

通过一系列措施，改善社会卫生状况，提高人群健康水平的政策