[单选题]大豆中具有抗氧化、降血脂作用的成分是

正确答案 ：D

皂苷和异黄酮

[多选题]老年人的膳食应该是( )。

正确答案 ：ABCD

饮食多样化

主食中包括一定量的粗粮、杂粮

每天饮用牛奶或食用奶制品

吃大豆及其制品，多吃蔬菜水果，少盐清淡

[单选题]下列对有毒金属的描述中错误的是( )

正确答案 ：C

成人对铅较儿童更敏感

[多选题]乳母乳汁的分泌会受到以下因素的影响( )。

正确答案 ：ABCD

乳母的心情

膳食因素

乳母的营养状况

乳母孕前的营养状况

[单选题]肝衰竭营养治疗原则

正确答案 ：D

低蛋白高碳水化合物膳食

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