正确答案: B

280℃

题目:使黄曲霉毒素发生裂解的温度是

解析:黄曲霉毒素耐热,在一般的烹调加工温度下很少被破坏,在280℃时可发生裂解,毒性破坏。

查看原题 点击获取本科目所有试题

举一反三的答案和解析:

  • [单选题]支气管哮喘禁用
  • 吗啡


  • [单选题]富含α-亚麻酸的油脂是
  • 紫苏油


  • 推荐下载科目: 骨外科学(副高) 口腔医学(副高) 皮肤与性病学主治医师(代码:338) 理化检验技术(师)(代码:211) 护理学(护师)(代码:203) 住院医师规培(神经内科) 住院医师规培(外科) 住院医师规培(口腔病理科) 主管护师 中药学(士)
    @2019-2026 不凡考网 www.zhukaozhuanjia.com 蜀ICP备20012290号-2