[单选题]脂肪酸败的机制有

正确答案 ：C

酶解过程与水解和氧化

解析：脂肪酸败的机制就是酶解过程与水解和氧化。

[单选题]进行滴定操作时，下列哪种方法是正确的(　　)。

正确答案 ：A

眼睛注视被滴定溶液颜色的变纯

[单选题]离子交换水除去了水中

正确答案 ：A

多种离子

解析：利用离子交换原理除去多种离子。

[单选题]对职业接触限值为最高容许浓度的有害物质的采样，描述不正确的是

正确答案 ：D

采样时间一般不超过30分钟

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