正确答案: C

某些细菌产生胞外酶，能使明胶分解为氨基酸

题目：细菌明胶液化试验原理是

解析：某些细菌产生胞外酶－明胶酶，能使明胶分解为氨基酸，从而失去凝固能力，使半固体的明胶成为流动的液体。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]以下关于螺旋体致病性的描述错误的是

流行性回归热由赫姆疏螺旋体引起

解析：流行性回归热由回归热螺旋体引起，赫姆疏螺旋体引起地方性回归热。

[单选题]衣原体与革兰阴性细菌都具有的特征是

具有LPS

[单选题]七叶苷水解试验中，与七叶素结合使培养基变黑的物质是

铁离子

[单选题]我国卫生部于2006年1月11日公布了《人间传染的病原微生物名录》，对已知的病原微生物进行了危害程度分类以及运输包装分类，明确了其实验活动所需的生物安全实验室级别，已知病原微生物为

380种