[单选题]不是由胰腺分泌的酶是

正确答案 ：E

肠激酶

[单选题]在西方社会慢性胰腺炎的主要原因

正确答案 ：D

酒精

[多选题]细菌性食物中毒的发病特点为

正确答案 ：BCDE

细菌性食物中毒最常见

有明显的地区性

有明显的季节性

中毒由动物性食品所引起

[多选题]食醋具有腐蚀性,故不应储存于( )。

正确答案 ：BC

金属容器

普通的塑料容器

[单选题]高血压与营养素关系不正确的是

正确答案 ：B

蛋白质是独立危险因素

[单选题]有助于提高食管癌检测灵敏性的联合检测是

正确答案 ：D

CEA+SCCA+ Cyfra21-1

[单选题]小肠大部分切除术后第一天应采用的营养支持方式为

正确答案 ：B

肠外营养

[单选题]有机磷农药抑制的酶是( )

正确答案 ：C

胆碱酯酶

[多选题]以下属于食品化学性污染的是

正确答案 ：BCDE

包装材料溶入食品

食品吸附放射性元素

滥用食品添加剂

酒中含有甲醇

[单选题]抗利尿激素主要影响的水通道蛋白是

正确答案 ：B

水通道蛋白-2

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