正确答案: C

牛奶

题目:属于贫铁食物的是( )。

解析:牛奶虽营养丰富,但却是一种典型的贫铁食物,这一点要记住。

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举一反三的答案和解析:

  • [单选题]谷类加工精度越高,哪种营养素损失最多
  • 维生素B

  • 解析:加工精度越高,糊粉层和胚芽损失越多,营养素损失越大,尤以B族维生素损失显著。

  • [单选题]膳食铁的最好食物来源是
  • 畜、禽、鱼类

  • 解析:畜禽肉和动物血中铁含量丰富,且主要以血红素铁形式存在,其吸收受食物其他因素的影响较小,生物利用率高,是膳食铁的良好来源。

  • [单选题]儿童生长发育迟缓、食欲减退或有异食癖,最可能缺乏的营养素是

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