正确答案: C

抗原决定簇

题目:决定抗原特异性的是(  )。

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举一反三的答案和解析:

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  • 2012年6月26日


  • [单选题]可作为粪便污染指标来评价食品卫生质量,推断食品是否污染肠道致病菌的是(  )。
  • 大肠杆菌

  • 解析:大肠菌群系指一群能发酵乳糖、产酸产气、需氧和兼性厌氧的革兰氏阴性无芽孢杆菌。该菌主要来于人畜粪便,故以此作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量,推断食品中有否污染肠道致病菌的可能。

  • [单选题]95%的乙醇溶液为什么比70%~75%的乙醇溶液灭菌效果还差(  )。
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