正确答案: B

5%～10%，0～5%，20%～30%

题目：碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应约消耗其本身产生能量的

解析：考查食物的特殊动力作用。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]为了较大程度的保留蔬菜水果中的营养素，下列哪种作法是错误的

先切后洗

[单选题]以下哪一项不是营养支持的目的( )。

达到治愈肿瘤的目的

解析：营养支持的目的是预防和纠正患者在疾病和治疗中可能出现的或已经出现的营养不良，因此营养支持不能达到治愈肿瘤的目的。