正确答案: C

大肠杆菌

题目：可作为粪便污染指标来评价食品卫生质量，推断食品是否污染肠道致病菌的是(　　)。

解析：大肠菌群系指一群能发酵乳糖、产酸产气、需氧和兼性厌氧的革兰氏阴性无芽孢杆菌。该菌主要来于人畜粪便，故以此作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量，推断食品中有否污染肠道致病菌的可能。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]临床上治疗军团病的常用敏感药物为(　　)。

大环内酯类

[单选题]能引起人畜共患病的李斯特菌属是(　　)。

单增李斯特菌

解析：在李斯特菌属的7个菌株中，只有单核细胞增生李斯特菌是一种人畜共患病的病原菌。

[单选题]下列哪种细菌引起的疾病俗称“冰箱病”？(　　)

小肠结肠炎耶尔森菌

[单选题]在检测医疗机构污水总余氯指标的样品采集时，错误的是

样品中的悬浮性固体对检测结果没有影响，不用去除

解析：样品中的悬浮性固体对检测结果有影响，为了避免影响，可用离心机离心分离，弃去悬浮物沉淀。