正确答案: B

脂肪酶

题目：不经胰蛋白酶激活的胰酶是( )。

解析：正常胰腺分泌的消化酶有两种形式：一种是有生物活性的酶如淀粉酶、脂肪酶和核糖核酸酶等；另一种是以前体或酶原形式存在的无活性的酶，如胰蛋白酶原、糜蛋白酶原、前磷脂酶、前弹性蛋白酶、激肽释放酶原和前羟肽酶等。故本题选B。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]中医学的基本特点主要是( )。

整体观念与辨证论治

解析：中医学的理论体系以古代哲学思想一一精气、阴阳、五行学说为哲学基础，以整体观念为指导思想，以脏腑经络的生理和病理为理论基础；以辨证论治为诊疗特点的医学理论体系。整体观念与辨证论治是其最基本、最重要的基本特点。故本题选B。

[单选题]下列有关膳食结构说法错误的是( )。

动物油的不饱和脂肪酸多，不易被消化，应减少动物油食用比例

解析：不饱和脂肪酸是构成体内脂肪的一种脂肪酸，是人体不可缺少的脂肪酸。不饱和脂肪酸具有清理血管中垃圾的功能，俗称"血管清道夫"，它可以保持细胞的通透性，加强细胞膜的相对流动性，以保证细胞的正常生理活性。与不饱和脂肪酸相对应的是饱和脂肪酸。它是人类赖以生存的一种热量，主要存在于动物脂肪、动物内脏中，但是稍不注意就会摄入过量，在人体内形成多余的脂肪。减少动物油食用比例的原因是动物油富含饱和脂肪酸，而非不饱和脂肪酸，D项错误。本题选D。

[单选题]儿童出现味觉敏感性降低，生长发育迟缓，毛发干枯易脱落等临床表现，最有可能是机体缺乏：

锌

[单选题]某医院内科病房，治疗护士误将甲床病人的庆大霉素注射给乙床，而将乙床病人的青霉素注射给甲床病人。当她发现后，心理十分矛盾和紧张，并对乙床病人进行严密观察而没有发现青霉素过敏反应。 　　此时该护士如何做最合适？( )

告知病人真相，并补上应注射的药物，同时作自我检查

解析：护士应该告知病人，并补上应注射的药物，这样虽有引发护患纠纷的可能，但只要护士诚心地作自我批评，相信病人是会原谅的。故本题选D。