正确答案: E

巴氏消毒法

题目：啤酒和牛奶生产过程中，通常需要经过哪一项处理:

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举一反三的答案和解析：

[单选题]关于芽胞哪项是错的 ( )

是细菌特殊结构，仅为少部分革兰阴性菌特有

[单选题]在白假丝酵母菌的鉴定中有诊断意义的真菌孢子是

厚膜孢子

解析：白假丝酵母菌的假菌丝和厚膜孢子有助于鉴定。

[多选题]下列细菌可以在0～4℃保存的是

大肠杆菌

钩端螺旋体

解析：脑膜炎奈瑟菌、流感杆菌、沙门菌不耐冷，需保存在37℃。

[单选题]在SS琼脂上形成半透明，中心发黑菌落，该菌株应高度怀疑为

沙门菌属

[单选题]可侵入人体血液的细菌是:

结核分枝杆菌

[单选题]属于原核细胞型微生物的是

志贺菌

[单选题]暗视野显微镜最高可分辨

0.04μm

解析：暗视野显微镜可分辨0.04μm的物体，多用于观察活的细菌。

[单选题]分子流行病学是流行病学的新阶段，关于其认识正确的是

宏观和微观综合研究疾病和健康

解析：分子生物学技术和流行病学设计的综合应用产生了分子流行病学。