营养与食品卫生副高卫生职称2020试题剖析(04.22)答案和解析

[单选题]某年女性简略寿命表0岁组的期望寿命为68.7岁，则1岁组的期望寿命是

正确答案：E

[单选题]大豆与谷类同时食用可起到蛋白质互补作用，主要是因为大豆蛋白中富含谷类蛋白中缺乏的

正确答案：C

解析：谷类食品的第一限制氨基酸是赖氨酸，而大豆中赖氨酸含量丰富，两者共同食用可起到蛋白质互补作用。

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