正确答案: B

GB／T4789.4-2010

题目：检测一批糕点食品的微生物指标，请你选择检测国家标准。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]实验记录是指(　　)。

对实验过程真实、详细的描述

[单选题]在显微镜下观察呈现“狮鬃样菌落”的细菌是(　　)。

炭疽芽胞杆菌

[单选题]从几种细胞混合的培养中，分离出单细胞，使之成为克隆，这类细胞培养称为(　　)。

克隆培养

[单选题]不是细菌感染血清学诊断的试验方法是

反向间接血凝试验

[单选题]肿瘤病毒感染细胞后不导致细胞损伤和溶解，而引起细胞某些生物性状的改变，称为(　　)。

细胞转化

[单选题]不同来源的互补核苷酸序列形成稳定的杂合双链DNA的过程称为(　　)。

分子杂交

[单选题]肠产毒性大肠杆菌产生的毒素没有(　　)。

外毒素

[单选题]在进行免疫血清学检查时常采用Ag与被检血清进行反应，其Ag-Ab的血清学反应主要结合力是(　　)。

静电引力

[单选题]公共场所空气微生物检验应做( )。

细菌总数测定