正确答案: C

氮(N)

题目：蛋白质的元素组成中含量恒定的是(　　)。

解析：蛋白质的元素组成中氮元素的含量恒定在16％，据此可以通过定氮的方法测定蛋白质的含量。1g氮相当于6.25g蛋白质。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]有关肾活检切片纤维蛋白染色的描述，不正确的是

纤维蛋白呈蓝色

[单选题]下列哪项因素与肺癌发病关系最密切？(　　)

长期吸烟

[单选题]引起急性肾盂肾炎的致病菌多数是(　　)。

大肠杆菌

[单选题]关于启动子的叙述正确的是

开始结合RNA聚合酶的DNA序列

解析：启动子为RNA聚合酶识别与结合的区域。