正确答案: A

低蛋白膳食

题目：慢性肾功能不全患者应采用

解析：慢性肾功能不全患者需减少含氮物的产生、减轻肝肾负担，因此选择低蛋白膳食。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]从临床表现上来看，感染型与毒素型食物中毒最大的区别在于

有无体温升高

[多选题]越鞠丸的药物组成是（ ）

香附

川芎

苍术

神曲、栀子

[多选题]衡量蛋白质利用率的指标有

蛋白质功效比值

氨基酸评分

生物价

[单选题]对于飞行人员，糖的代谢主要改变是

酵解作用增强

[单选题]与牛奶的比重大小有关的因素是（ ）。

蛋白质

解析：牛奶中主要是由水、脂肪、蛋白质、乳糖、矿物质、维生素等组成的一种乳胶体。牛奶的比重为1.028～1.032，比重大小与奶中固体物质含量有关，故比重可作为评价奶的简易指标。与牛奶比重有关的因素主要是蛋白质。

[单选题]治水肿日久，脾肾阳虚者，用利水渗湿药必须配用的药物是（ ）

温补脾肾药

[单选题]确定高温作业人员机体水代谢是否平衡，最常用的简易指标是

劳动前后体重

解析：最常用的简易指标是劳动前后体重变化。