正确答案: D

补充缺乏的营养素相应制剂

题目：对某食品用大鼠做氮代谢实验，测得蛋白质每日平均摄入量为53g（折合氮为8.48g），粪氮为1.5g，尿氨为2.5g，粪代谢氮为0.8g，尿内源氮为2.1g。一个生活在北方牧区的家庭，在2～3月份发现3岁男童出现膝关节部位肿胀，下地行走困难，成人下肢皮肤有出血点，牙龈出血。

解析：3.积极补充缺乏的相应营养素为首选治疗措施。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]婴幼儿胸围与头围大致相等的时间是

1岁

[单选题]为了增进乳汁分泌，乳母的膳食应充分补充

流质食物及汤类

[单选题]慢性肝炎患者膳食禁用的烹调方式为

炒

解析：肝炎患者食物烹调时宜采用蒸、煮、炖等方法，使食物柔软、易消化，忌用油炸、煎、炒。