正确答案: E

罐头内容物酸度增加而外观完全正常

题目：平酸腐败主要表现为

解析：平酸腐败是罐头食品常见的一种腐败变质，表现为罐头内容物酸度增加，而外观完全正常。此种腐败变质由可分解碳水化合物产酸不产气的平酸菌引起。

查看原题 点击获取本科目所有试题

举一反三的答案和解析：

[单选题]与百日咳诊断标准无关的是

当地动物病流行状态

解析：百日咳是由百日咳嗜血杆菌所引起的呼吸道传染病，病人是唯一的传染源，接触过百日咳病人，或该地区有百日咳流行等诊断与动物传播途径无关

[单选题]哪些人可以考虑用尼古丁辅助治疗来戒烟

所有愿意使用的吸烟者