正确答案: D

变质晚期

题目：肉中检出大量厌氧菌，说明该肉

解析：肉腐败变质时，菌相发生一定的变化，根据菌相的变化可以确定肉的腐败变质阶段。最初阶段为各种需氧球菌，之后出现大肠埃希氏菌，普通变形杆菌、化脓性球菌、兼性厌氧菌，最后才是厌氧菌。

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举一反三的答案和解析：

[多选题]进行实验设计时，为了消除干扰因素以及便于比较应注意的原则是

设立对照组

确定足够的实验对象

随机分组

规定统一的评价指标

对实验对象进行严格挑选

[单选题]直线相关分析中，对相关系数作假设检验，其目的是

推断两变量间是否存在直线相关关系