[单选题]机体出现皮炎、腹泻、痴呆症状，也称为“3D”症状，是因为下列哪种营养素的缺乏所引起的?

正确答案 ：C

烟酸

[单选题]亚太地区人群的体重指数为( )时属超重

正确答案 ：C

24~28

[单选题]锰的生理功能有

正确答案 ：C

作为金属酶的组成部分

[单选题]无降血胆固醇作用的营养素有

正确答案 ：C

果糖

[多选题]老年人应供给充足的维生素C，缘于维生素C有以下功能

正确答案 ：ABCDE

防止血管硬化

降低胆固醇

具有抗氧化作用

防止自由基损伤

保持毛细血管弹性

[单选题]学龄前儿童膳食中脂肪应占总能量的( )

正确答案 ：D

30-35%

[单选题]绝经后的妇女雌激素下降与血脂水平的关系是( )

正确答案 ：B

使血脂异常

[单选题]避免四季豆中毒，应将四季豆( )后食用。

正确答案 ：B

煮熟透

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