[单选题]以米和水果为主的膳食可使高血压者

正确答案 ：C

血压降低

解析：以米和水果为主的膳食属于高钾低钠膳食，因此有助于高血压者降低血压。

[单选题]粮谷的安全水分为（ ）

正确答案 ：A

12%～14%

解析：粮豆水分含量过高时，易发生霉变。应将其控制在安全水分以下，粮谷类为12%～14%，豆类为10%～13%。

[单选题]具有脂溶性的外来化合物，其通过生物膜的主要方式是

正确答案 ：A

简单扩散

[单选题]消化性溃疡患者的膳食治疗原则不包括

正确答案 ：D

蔬菜选择不受限制

解析：含粗纤维的蔬菜易加剧胃黏膜损伤，破坏胃 黏膜屏障，不适合消化性溃疡患者。

[单选题]采用鼻胃管进食的患者如因误吸而致吸入性 肺炎，以下处理错误的是

正确答案 ：E

负压通气

解析：在紧急情况下，应立即给予高浓度氧吸入， 应用纤支镜或气管插管将异物吸出，加用呼气末 正压呼吸治疗急性呼吸窘迫综合征，应该是正压 通气。

[单选题]秩和检验适合于什么资料的比较

正确答案 ：E

以上均适宜

[单选题]婴幼儿和青少年的蛋白质代谢状况应维持( )。

正确答案 ：B

正氮平衡

[单选题]医学研究中，反映一组血清抗体滴度资料的平均水平。常选用

正确答案 ：C

几何均数

[单选题]卫生毒理学体外试验常选用

正确答案 ：C

游离器官，细胞，细胞器

[单选题]( )可提供较多能量，其呼吸商最低，可减轻呼吸负担，对改善肺组织结构以及免疫功能有益。

正确答案 ：A

脂肪

[多选题]胆石症的主要临床表现有( )。

正确答案 ：ABC

饱餐后胆绞痛

恶心、呕吐、发热

黄疸

[单选题]社区的要素中最重要的是

正确答案 ：A

人口

[单选题]工作场所健康教育的本质是

正确答案 ：D

行为改变

解析：工作场所健康教育指通过提供知识、技能、服务，促使职业人群自觉地采纳有益于健康的行为和生活方式。它的本质是行为改变。

[单选题]适宜儿童糖尿病患者的营养治疗原则为

正确答案 ：C

脂肪供能比例为30%

解析：儿童糖尿病的营养治疗原则为供给充足的能 量和各种营养素，以维持正常的生长发育，蛋白 质、脂肪和碳水化合物供能比例分别为20%、30% 和50%。除3次正餐外，另加餐2～3次，以防止血 糖过度波动。

[单选题]血浆功能酶不包括（ ）

正确答案 ：D

胰脂肪酶

[单选题]《中华人民共和国食品安全法》规定，负责对餐饮服务活动实施监督管理的国家部门是（ ）

正确答案 ：E

国家食品药品监督管理部门

解析：《食品安全法》第五条规定：国务院食品药品监督管理部门依照本法和国务院规定的职责，对食品生产经营活动实施监督管理

查看原题 点击获取本科目所有试题