[单选题]发病率通常不用来表示
正确答案 ：D
病程较长的慢性病的调查
[单选题]通过合理的膳食和科学的烹调加工，能向机体提供足够数量的能量和各种营养素，并保持各营养素之间的数量平衡，以满足人体正常生理需要，保持人体健康的过程称为
正确答案 ：D
合理营养
解析：此题考核的知识点是合理营养的概念，通过合理的膳食和科学的烹调加工，能向机体提供足够数量的能量和各种营养素，并保持各营养素之间的数量平衡，以满足人体正常生理需要，保持人体健康的过程称为合理营养。
[单选题]某人对300例胃癌患者进行流行病学调查，包括人口学资料、饮酒、吸烟、劳动强度、吃变硬或发霉的馒头、膳食中蔬菜和蛋白质的量以及情绪变化等，同时将具有可比性的300名非胃癌患者(或健康人)进行同样项目的调查，以便进行结果比较。在该项科研工作中使用了哪种流行病学研究方法
正确答案 ：C
病例对照研究
[多选题]经络在阐述病理方面的作用是（ ）
正确答案 ：ABCDE
内脏病变反映于五官九窍的途径
五脏病变相互影响的途径
内脏病变反映于体表一定部位的途径
脏与腑之间病变相互影响的途径
外邪由表入里的途径
[单选题]关于调查表设计的原则，下列说法错误的是
正确答案 ：B
语句尽可能使用专业术语
[单选题]某地土壤中镉的自然本底值为0.2mg/kg，土壤中镉的环境质量标准为1.0mg/kg，则该地区土壤镉的环境容量为（ ）
正确答案 ：C
0.8mg/kg
[单选题]危险度评价过程不包括
正确答案 ：D
危险性判定
解析：危险度评价过程由四部分组成，即危害认定、剂量-反应关系评价、接触评定和危险度特征分析。
[多选题]要判断为因果关联，除统计学关联外尚需确定的是
正确答案 ：BE
时间顺序
无三大偏倚
[单选题]谷类食品蛋白质的第一限制氨基酸是
正确答案 ：E
赖氨酸
[单选题]每个腧穴都具有的治疗作用是（ ）
正确答案 ：E
以上都不是
[单选题]化妆品的二级污染是指（ ）
正确答案 ：D
使用过程的污染
[单选题]水俣病是一种公害病,是下列哪项引起的慢性中毒 ( )
正确答案 ：C
汞
[单选题]环境污染对遗传影响的典型事例是 ( )
正确答案 ：D
水俣病事件
[多选题]环境健康影响评价中，影响预测不确定性的因素包括 ( )
正确答案 ：BCE
生物学的差异
健康效应的间接性多样性非特异性
污染物的时空变化及相互作用
[多选题]生物转运的过程包括
正确答案 ：ABDE
消化
吸收
排泄
分布
[多选题]消渴病的常见并发症有（ ）
正确答案 ：ABCDE
肺痨
中风
水肿
白内障、雀目、耳聋
疮疖、痈疽
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