正确答案: C

半流质膳食

题目：李某为刚分娩的产妇，体质虚弱，不想吃东西，为了母子健康，产科请营养师进行会诊。

解析：半流质膳食适应证为体温高、不能咀嚼、刚分娩等，故第56题正确答案为C；该膳食全天提供的能量为1500～1800kcal，故第57题正确答案为C；少量多餐，每天5～6餐，故第58题正确答案为C；采用的主食为大米粥、小米粥、面条、面片、面包等，禁用不易消化的食物，故第59题正确答案为E；副食选用瘦嫩猪肉、蛋类、乳类和豆制品，不包括油炸的食物，故第60题正确答案为D。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]关于大肠杆菌DNA聚合酶I的说法正确的是（ ）

具有5′→3′核酸外切酶活性

[单选题]简略寿命表习惯上把0岁作为一个独立组，从5岁开始，组距是

5岁

[单选题]有一血清蛋白（pI=4.9）和血红蛋白（pI=6.8）的混合物，在哪种pH条件下电泳，分离效果最好（ ）

pH5.9

[单选题]流行病学研究的用途是

以上都对

[单选题]蔬菜在加工过程中不应该（ ）

先切后洗

解析：考核合理烹调蔬菜，减少维生素的损失。

[单选题]为降低铅作业人员铅的吸收，不参考的营养措施是

脂肪供给量占总能量的25%以上

解析：脂肪的供给量不宜超过25%。