正确答案: B

食品生产经营场所是否远离污染源

题目：饮食业与集体食堂经常性卫生监督内容不包括

解析：食品生产经营场所是否远离污染源，不是饮食业与集体食堂经常性卫生监督的内容。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]长期从事聚氯乙烯生产的清釜工，近来感到手指麻木和疼痛，并发白，最可能的诊断是

肢端溶骨症

[单选题]耳、肾毒性最低的氨基糖苷类药物是

奈替米星

[单选题]下列不属于计划执行中的监测和质量控制的内容是

项目执行人员的技能培训

解析：计划实施监测的内容包括：①对工作进程的监测，计划内的各项活动是否都是按照活动日程的预计时间进行；②对活动内容的监测，检查实际开展的活动在内容上、数量上是否如计划所要求；③对活动开展状况的监测。主要包括实施人员工作状况、目标人群参与状况和相关部门配合状况三个方面；④对人群知信行为及有关危险因素的监测。监测提供的反馈信息既可了解项目进行的质量，也是必要时调整干预方法的主要依据；⑤对经费开支的监测。