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卫生
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营养与食品卫生(副高)
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[单选题]下列有关信度与效度关系的不正确描述是
正确答案 :
C
信度高效度一定也高
[单选题]下列酶中,哪一个与丙酮酸生成糖无关( )
正确答案 :
B
丙酮酸激酶
[多选题]菌落总数的食品卫生学意义( )。
正确答案 :
AD
食品清洁状态指标
预测食品耐保藏性
[单选题]下列属于食品防腐剂的是( )
正确答案 :
A
山梨酸
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