[单选题]下列不属于食物强化目的的是

正确答案 ：C

改善食物的口感和性状

解析：食物强化的目的是弥补某些食品天然营养成分的缺陷、补充食品加工损失的营养素、达到特定目的的营养需要、特殊人群预防需要，而改善食物的口感和性状属于食品添加剂的主要目的。

[单选题]根据PRECEDE-PROCEED模式，流行病学诊断主要是评估( )

正确答案 ：A

健康状况

[单选题]两样本均数比较时，分别取以下检验水准，以何者所取第二类错误最小

正确答案 ：D

α＝0.20

解析：对于某一具体的检验来说，当样本容量n一定时，第一类错误越大第二类错误就越小；第一类错误越小第二类错误就越大。因此选D。

[单选题]流行病学的研究对象是( )

正确答案 ：E

人群

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