[单选题]医患关系遵循的最重要的道德原则是（ ）

正确答案 ：A

医患平等关系

[单选题]影响蛋类铁吸收率的物质是

正确答案 ：D

卵黄高磷蛋白

解析：虽然蛋类含铁较高，但由于卵黄高磷蛋白的存在，使其铁的吸收率降低。

[单选题]不属于教育需求评估的主观资料是

正确答案 ：B

体检发现病人生活不能完全自理

解析：体检发现病人生活不能完全自理是评估需求的客观资料。

[单选题]慢性非传染性疾病的过早死亡与下列哪项有关

正确答案 ：A

生物因素

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