• [单选题]罐头食品是指密封包装,经严格( )能在常温条件下长期保存的食品。
  • 正确答案 :D
  • 加热


  • [单选题]有害作用的质反应剂量反应关系多呈S型曲线,原因是不同个体的
  • 正确答案 :E
  • 易感性差异


  • [多选题]影响食品腐败变质的因素是
  • 正确答案 :ABCDE
  • 食品的水分

    微生物

    食品的营养成分

    环境温度

    食品的PH


  • [单选题]关于尿蛋白定性试验,错误的是 ( )
  • 正确答案 :E
  • 加热醋酸法较磺基水杨酸操作简便


  • 查看原题 点击获取本科目所有试题

    推荐下载科目: 中医眼科学(副高) 健康教育与健康促进(副高) 全科医学主治医师(代码:301) 内科学主治医师(代码:303) 结核病学主治医师(代码:311) 心理治疗主治医师(代码:386) 心电学技术中级职称(代码:387) 住院医师规培(预防医学科) CDFI医师、技师 放射医学(士)
    @2019-2026 不凡考网 www.zhukaozhuanjia.com 蜀ICP备20012290号-2