正确答案: DE

在碘化钾和盐酸羟胺的作用下砷离子被还原 三价砷被新生态的氢还原为砷原子

题目：新银盐分光光度法测定砷的方法原理的描述中，说法错误的是

解析：三价砷与新生态的氢生成砷化氢；在碘化钾和盐酸羟胺的作用下5价砷被还原为3价砷。

查看原题 点击获取本科目所有试题

举一反三的答案和解析：

[单选题]测定食品中有机氯农药残留量，国标规定用气相色谱法，其检测器是

ECD

解析：ECD是电子捕获检测器的英文缩写，对负电性强的有机氯农药具有很高的灵敏度。

[单选题]干热灭菌法包括

焚烧、烧灼、干烤、红外线和微波

解析：干热灭菌法包括：焚烧、烧灼、干烤、红外线和微波。

[单选题]乙醇和甲醚互为同分异构体，下列事实中，最能说明二者结构不同的是

乙醇可以和金属钠反应放出氢气，甲醚不能

解析：能否产生化学反应是由化学结构式决定的，如乙醇有--OH基团，而甲醚没有。

[单选题]在砷的新银盐分光光度法原理的描述中，以下哪项是错的

三价砷被新生态的氢还原为砷原子

解析：三价砷被新生态的氢还原为砷化氢。

[单选题]我国日常用的合成洗涤剂中主要是阴离子表面活性剂，其中应用最广泛的是

烷基苯磺酸钠

解析：我国日常用的合成洗涤剂中主要是阴离子表面活性剂，包括合成脂肪酸衍生物、烷基磺酸盐、烷基硫酸酯、烷基磷酸酯和烷基苯磺酸盐，其中应用最广泛的是烷基苯磺酸钠。

[单选题]为防止在保存期间Sb(Ⅲ)被氧化，采用预还原剂将Sb(Ⅴ)预还原为Sb(Ⅲ)，使用的预还原剂是

5%硫脲和5%抗坏血酸

解析：为提高As(V)还原为As(Ⅲ)的还原率，加入5%硫脲和5%抗坏血酸预还原As(Ⅲ)。

[单选题]亚硝酸盐可以作为食品加工的

发色剂

解析：亚硝酸盐可以作为发色剂，在熟肉制品中，可以加一定剂量的亚硝酸盐。

[单选题]气相色谱法毛细管柱与填充柱相比的优点有

毛细管柱长度长，分离效果好