正确答案: B

化学法和仪器法

题目：按照化学分析法分类，包括下列哪两部分

解析：化学法是以物质的化学反应为基础的分析方法；仪器法是以使用特殊仪器的分析方法，以物质的物理或物理化学性质为基础的分析方法。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]测定食品中的铁可以选用

原子吸收分光光度法

解析：测定食品中的国标采用原子吸收分光光度法。

[单选题]欲测定矿物中的痕量金属含量，宜采用

原子吸收光谱法

解析：绝大部分金属的测定首选原子吸收光谱法。