[单选题]核黄素含量较少的食物是

正确答案 ：E

谷类

解析：谷类和一般蔬菜中核黄素含量较少。

[单选题]21世纪人人享有卫生保健的价值基础

正确答案 ：C

健康权，性别观，公平，伦理

[单选题]为了了解健康促进规划的进展情况，发现存在的问题并及时改进而进行的评价是

正确答案 ：B

过程评价

[单选题]含维生素B最少的是

正确答案 ：B

谷类

解析：考查维生素B的食物来源，维生素B来源于动物性食品。乳及乳制品含少量维生素B植物性食品中基本不含维生素B。

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