[单选题]如果对谷类进行氨基酸强化，首先应强化的是（ ）。

正确答案 ：D

赖氨酸

解析：谷类蛋白质普遍缺乏赖氨酸。

[单选题]食物过敏的最常见症状是

正确答案 ：A

消化系统症状

解析：食物过敏的最常见症状是持续呕吐、腹泻等消化系统症状。

[单选题]关于糖尿病的营养防治下列哪项描述是错误的

正确答案 ：B

尽量降低碳水化合物的摄入量

解析：在合理控制总能量的基础上，适当提高碳水化合物摄入量，有助于提高胰岛素的敏感性和改善葡萄糖耐量。

[单选题]维生素A缺乏最早的症状是

正确答案 ：C

暗适应能力下降

解析：维生素A缺乏最早的症状是暗适应能力下降，严重时可导致夜盲症。

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