[单选题]供给的基础是( )

正确答案 ：A

生产

[单选题]老年人蛋白质提供的热量占总热量( )

正确答案 ：B

12％～14%

[单选题]有关食品添加剂的说法，错误的是

正确答案 ：C

使用食品添加剂可改变食品感官性质以掩盖产品的缺陷

解析：使用食品添加剂不可以改变食品感官性质以掩盖产品的缺陷。

[单选题]环境卫生学的研究对象包括( )

正确答案 ：B

自然环境和生活环境

解析：环境卫生学的定义是研究自然环境和生活环境与人群健康的关系，因此环境卫生学的研究对象包括自然环境和生活环境。

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