[单选题]食用存放过久或变质的蔬菜，( )含量增加，易引起食物中毒。

正确答案 ：D

亚硝酸盐

[单选题]不属于典型世界食物结构模式的是

正确答案 ：A

中国模式

[单选题]以下哪组食物在低嘌呤饮食时不可以选用

正确答案 ：B

猪肝，莴笋

[单选题]Broca公式常用于反映( )。

正确答案 ：B

理想体重

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